塾弁、どうしてる?先輩ママに聞きました その1
みなさん、こんにちは。今日は塾に通う子どもを持つママへ「塾弁、どうしてる?」をお届けします。N’s KITCHEN編集部より、塾弁を3年つくり続けたさゆさんと、現在塾弁づくり3年目に突入するゆうきさんの2人に実際の経験を聞きました。塾弁づくりの参考になれば幸いです。

「塾弁」は軽食?夕飯?
編集部
夕方から夜にかけての塾通い。「夕飯を持たせるべき?」「軽めにするなら帰宅後のご飯はどうしたら…?」と悩む方が多いです。お二人はどうしていましたか?
さゆさん
うちは夕飯の代わりとして塾弁を持たせていました。6年生の時は週4でお弁当つくりをしていました。子どもが喜ぶおかずを入れることとお弁当の量に気をつけていました。
ゆうきさん
うちも、夕飯として持たせていました。帰宅後に家で夕飯を食べることもあるのでその時は軽食を持たせています。お弁当の量に気をつけているのと、ワンハンドで食べることができるような工夫をしています。仕事から帰宅した時にはすでに塾に出発していて子どもに会えないので、朝仕事に行く前に用意しています。
さゆさん
そうなんですよね。朝、仕事に行く前におにぎりやおかずをつくらないと間に合わないので朝は大忙し。つくったものは冷蔵庫に入れて、自分で塾に行く前にレンチンしてもらっていました。

知りたい!「塾弁」の工夫
編集部
「塾弁」で工夫していたことはありますか?
ゆうきさん
冷めても比較的おいしく食べられるようにしています。ご飯は一度冷凍したものよりも朝に炊いたものを使うとか。
さゆさん
食中毒対策に気をつけたり、温かいご飯やおかずが食べられるように保温弁当箱を使いました。

教えて!塾弁で喜ばれた鉄板レシピ①
編集部
塾弁で喜ばれた鉄板メニューを教えてください。
以前、ゆうきさんにはおかかおにぎりの「おかか」のつくり方を教えてもらって感激した経験があり、楽しみです。わくわく。
ゆうきさん
今回はうちの子に人気のレシピを紹介します。よかったらつくってみてください。

わが家の煮卵(調理時間 約3分)
材料(2~3人分)
・ゆで卵 4~6個
・A水 200mL
・A醤油 50mL
・A白だし 小さじ1
・A砂糖 大さじ1
手順
1. Aを混ぜたものをひと煮立ちさせる。
2. 火を止めて、ゆで卵を入れる。
3. 煮汁が冷めたら冷蔵庫へ入れて、漬けこむ。
※水:醤油が4:1であれば量の調整可能です。だしと砂糖はお好みで。
※ご飯を炊く時に煮汁を混ぜ、煮卵を具にしたおにぎりをつくることも多いです。
どのお弁当もわが子への愛情が詰まっているけれど、「塾弁」はそこに家庭ごとの工夫も加わっているんだなと感じました。冷めてもおいしく食べられるように朝炊いたご飯を塾弁に使う工夫。あったかいですね。
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ゆめ

