塾弁、どうしてる？先輩ママに聞きましたその2

塾に通う子どもを持つママへ「塾弁、どうしてる？」の続きをお届けします（前編はこちら）。N’s KITCHEN編集部より、塾弁を3年つくり続けたさゆさんと、現在塾弁つくり3年目に突入するゆうきさんの2人に実際の経験を聞きした。塾弁づくりの参考になれば幸いです。

塾弁で失敗したことありますか？

編集部
塾弁での失敗談や子どもに不人気だった「塾弁」があれば教えてください。

ゆうきさん
量が多いと「食べきれない」とクレームが出たことがあります。うちでは唐揚げや煮卵などおかずを具にしたおにぎりが好評です。

さゆさん
うちも子どもから「量を減らしてほしい！」と言われたこと、あります。学校から帰宅するのが遅い日に、焦ってお弁当を持って行き忘れたことが何度かありました。子どもが気づいてメールをくれて慌てて届けたこともあるし、家で冷蔵庫を開けたらお弁当が残っていて慌てて届けたこともあります。

あとは、野菜が苦手だったので何とか食べてもらうように工夫しましたが、結局は野菜を丸々残すので、塾でお弁当を食べる日は、とにかく子どもが好きなもの、短い時間で食べきれるものをつくるように切り替えました。

教えて！塾弁で喜ばれた鉄板レシピ②

編集部
塾弁で喜ばれた鉄板メニューを教えてください。さゆさんは男の子二人のママさん。やっぱりお肉レシピでしょうか？

さゆさん
当たりです！我が家で人気のレシピですので、ぜひつくってみてください。

義母から受け継いだからあげ（調理時間約15分）

材料（4人分）

・鶏もも肉 600g（切れているものを使うとラク！）
・醤油適量
・酒適量
・しょうがチューブ適量
・にんにくチューブ適量
・片栗粉適量
・揚げ油適量

手順

1. 鶏もも肉に、醤油・酒・しょうがチューブ・にんにくチューブを入れ、下味をつける。
2. 片栗粉をまぶし、揚げ油180℃でカラッとなるまで揚げる。

塾弁づくりをしている全てのママへ

編集部
これから塾弁をつくるママたちへの応援メッセージをお願いします。

さゆさん
毎回凝ったお弁当は長続きできないなと思ったので、とにかく自分の負担を少なくするようにしていました。毎回メニューを考えるのが苦痛だった時は、スーパーのお惣菜を詰めたこともあります。子どもの好きなメニューはテンションが上がるので、がんばってほしい時にはいつもからあげをつくっていました。「このメニューは残さず食べる！」といったお気に入りメニューがひとつでもあると、親の気持ちもだいぶ楽になると思います。