大根の田舎煮
少ない調味料でしっかりとした味付けになる煮物です。かつお節はなくてもよいですが、加えるとうま味がアップします。前日調理可。
エネルギー 19kcal
塩分相当量 0.4g
材料
大根の田舎煮
| 大根 | 5cm（200g） |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| だし汁 | 200ml |
| かつお節 | 1g |
作り方
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1大根は1cm幅のいちょう切りにする。
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2鍋にかつお節以外の材料を入れ、汁けがなくなるまで火にかける。
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3器に盛り、かつお節をふる。
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レシピ作成
古賀圭美先生
