きくらげともやしの中華和え
きくらげは薄切りになっているものを使うと便利です。
材料
きくらげともやしの中華和え
| もやし | 200g |
| 乾燥薄切りきくらげ | 5g |
| にんじん | 30g |
| A 醤油 | 小さじ2 |
| A 酢 | 小さじ2 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| A ごま油 | 小さじ2 |
作り方
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1きくらげは水で戻す。にんじんはせん切りにする。
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2鍋に湯（分量外）を沸かし、もやし、きくらげ、にんじんをゆでる。ザルにあげて湯をきる。
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3ボウルに②、Aを入れ、混ぜ合わせる。
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レシピ作成
古賀圭美先生
