梅しそおにぎり
一緒に炊きこむので手間もかからずとても簡単です。ごはんを炊くときにみりんを加えるとつやが出ますが、なくてもOKです。※炊飯時間は調理時間から除いています。
材料
梅しそおにぎり
| 米 | 2合 |
| 梅干し（塩分9%） | 6個（40g） |
| だし汁 | 約2合分 |
| みりん | 大さじ1 |
| 青じそ | 3枚 |
作り方
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1米は洗米し、浸水する。青じそはせん切りにする。
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2炊飯器に米とみりんを入れ、2合の目盛りまでだし汁を注ぐ。梅干しをのせて通常通りに炊飯する。
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3炊きあがったら、梅干しの種を取り除き、全体が均等になるように混ぜる。1人分のごはん200gを食べやすい量に分けておにぎりにし、青じそをのせる。
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レシピ作成
古賀圭美先生
