みんな大好きハンバーガー風タコス

トルティーヤに直接ひき肉をのせて手軽に焼きタコスを作ります。野菜もたっぷりのせた完全食の一品です。

材料

2人分約15分

1

レタスはせん切りにする。トマトは乱切りにする。
2

玉ねぎはみじん切りにし、小さい耐熱容器に入れて、サラダ油を和える。軽くラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱する。これをAのドレッシングとトマトケチャップと合わせておく。
3

トルティーヤを広げ、合いびき肉半分ずつをしっかり押しつけながら広げ、塩こしょうをふる。
4

フライパンを中火で熱し、3のトルティーヤの肉の面を下にして、ヘラなどで押さえながら2～3分焼く。ひっくり返し、皮に軽く焼き色がつくように30秒ほど焼く。
5

4をとり出し、レタス、トマトを右半分にバランスよくのせ、2のソースをかけ、半分に折る。
6

同じようにもう一枚作る。