なすのしょうが焼き
香味野菜を効かせて減塩します。また、香ばしさをプラスすることで、減塩していても満足感がアップします。
エネルギー 101kcal
塩分相当量 0.4g
材料
なすのしょうが焼き
| なす | 2本（210g） |
| しょうが | 1かけ（15g） |
| A 醤油 | 大さじ1/2 |
| A 酒 | 大さじ1/2 |
| A みりん | 大さじ1/2 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
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1なすは1cm幅の輪切りにする。しょうがはすりおろし、Aと合わせる。
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2フライパンに油を熱し、なすの両面を焼く。
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3Aをまわしかけ、汁けがなくなるまで煮詰める。
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レシピ作成
古賀圭美先生
