牛肉のバインミー

SL Creationsの冷凍食品、ソースを使ったメニューです。ソフトフランスパンに、牛肉と味付け野菜をはさみ、ベトナムのサンドイッチバインミーにします。スイートチリソースをつけていただきます。 (SL Creationsの商品には材料名の右に“*”をつけています)※調理時間は漬け込む時間を除く
材料
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ソフトフランスパン(ホットドック用) 44g×3本 325円(税込)
ソフトフランスタイプのホットドックロールです。常温解凍後、そのままお召し上がりいただけますが、アルミホイルで包んでトースターで5分程度焼くと、ソフトフランスのサクッ!パリッ!とした歯ごたえと、小麦の香ばしい香りがお楽しみいただけます。マーガリンに明太子を混ぜたものを塗って焼いた「明太フランス」や、マーガリンにガーリックオイルを混ぜたものを塗って焼いた「ガーリックトースト」も大変おすすめです。

スウィートチリソース 200ml 529円(税込)
タイの定番調味料を、日本人の味覚に合うような味付けに調整したスイートチリソースです。食品添加物は一切使用せず、砂糖や酢、にんにく、塩、唐辛子、コーンスターチで作ったシンプルな調味料です。ピリッとした辛みの中に、甘さと酸味がほどよく感じられるので、生春巻きだけでなく、餃子やローストチキンのタレとしてもおすすめ。マヨネーズとチリソースを合わせ、衣をつけて揚げた海老を絡めれば、中華風エビマヨが手軽に楽しめます。常温保存品。
牛肉のバインミー
ソフトフランスパン(ホットドック用)* | 3本 |
マヨネーズ | 大さじ3 |
牛肩ロース薄切り肉 (またはこま切れ肉) | 150g |
A 玉ねぎのみじん切り | 大さじ3 |
A にんにくのみじん切り | 小さじ1 |
A ニョクマム(またはナンプラー) | 小さじ2 |
A オイスターソース | 小さじ1と1/2 |
A こしょう | 少々 |
米油 | 小さじ2 |
きゅうり | 1本 |
B にんじん | 50g |
B 大根 | 50g |
B 塩 | 小さじ1/2 |
C 米酢 | 大さじ1 |
C 粗製糖(または砂糖) | 大さじ1 |
スウィートチリソース* | 適量 |
ミント | 適量 |
作り方
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1ソフトフランスパンは室温で解凍する。きゅうりは斜め薄切り、にんじんと大根は千切りにする
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2ボウルに牛肉とAの材料を入れてよく揉み込み、10分ほど置く。熱したフライパンに米油を入れ、牛肉を中火で手早く炒める
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3ボウルにBの材料を入れて軽く揉んで、10分ほど置いたら水気をよく絞って混ぜ合わせておいたCに漬け込み(2時間~半日ほど)味をなじませる(※このまま3日ほど保存可能)
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4ソフトフランスパンは横に切れ目を入れて軽くトーストし、内側にマヨネーズを塗る
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5ソフトフランスパンに下から順に、きゅうり、2、3を重ね、ミント、スウィートチリソースを添える
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ソフトフランスパン(ホットドック用) 44g×3本 325円(税込)
ソフトフランスタイプのホットドックロールです。常温解凍後、そのままお召し上がりいただけますが、アルミホイルで包んでトースターで5分程度焼くと、ソフトフランスのサクッ!パリッ!とした歯ごたえと、小麦の香ばしい香りがお楽しみいただけます。マーガリンに明太子を混ぜたものを塗って焼いた「明太フランス」や、マーガリンにガーリックオイルを混ぜたものを塗って焼いた「ガーリックトースト」も大変おすすめです。

スウィートチリソース 200ml 529円(税込)
タイの定番調味料を、日本人の味覚に合うような味付けに調整したスイートチリソースです。食品添加物は一切使用せず、砂糖や酢、にんにく、塩、唐辛子、コーンスターチで作ったシンプルな調味料です。ピリッとした辛みの中に、甘さと酸味がほどよく感じられるので、生春巻きだけでなく、餃子やローストチキンのタレとしてもおすすめ。マヨネーズとチリソースを合わせ、衣をつけて揚げた海老を絡めれば、中華風エビマヨが手軽に楽しめます。常温保存品。
冷凍食品を中心に美味しさと安全性にこだわり続けてきた食品宅配サービスのSL Creationsです。 1970年の創業以来、私たちは、「どこよりも安心・安全」そして「どこよりも美味しい」食品の開発・販売にこだわり続けてきました。 1996年には業界に先がけ、商品製造時に化学的合成添加物を一切使用しないという「安全宣言」を発表、遺伝子組換え作物を使用しないなど、厳しい自社基準をクリアした商品のみ提供しています。
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