長芋のゆかり和え
食物繊維豊富な長芋を食感良くいただく、ピンクの色合いもきれいなお弁当にぴったりの副菜です
材料
長芋のゆかり和え
| 長芋 | 100g |
| かいわれ | 1/2束 |
| A ゆかり | 小さじ1/2 |
| A すし酢 | 大さじ1 |
作り方
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1長芋は皮をむいて縦に細めの拍子切りにする。かいわれは軸をとり、1/2の長さに切る
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2ボウルに長芋とかいわれを入れ、Aのゆかりとすし酢を加えて全体をさっくり混ぜる
食物繊維豊富な長芋を食感良くいただく、ピンクの色合いもきれいなお弁当にぴったりの副菜です
| 長芋 | 100g |
| かいわれ | 1/2束 |
| A ゆかり | 小さじ1/2 |
| A すし酢 | 大さじ1 |
