ハムカップの彩りキッシュ
薄切りハムをカップに使ったお弁当にピッタリの一品です。中に入れる具材で彩りがかわいくなるので、トマトや枝豆、いんげんなどもオススメです。
材料
ハムカップの彩りキッシュ
| 薄切りロースハム | 2枚 |
| パプリカの粗みじん切 | 大さじ1 |
| ほうれん草 | 1株 |
| コーン（缶詰） | 大さじ1 |
| 溶けるチーズ | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
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1ロースハムは縦横4か所に1/2ほどキッチンバサミで切り込みをいれる。ココットに耐熱のシリコンカップやアルミカップを入れ、ここにハムをカップ型に沿うように敷き詰める
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2ほうれん草はよく洗い、耐熱皿に入れてふんわりラップをして600wの電子レンジで40秒加熱し、流水で洗い、絞ったら2cmに切る
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3卵は溶き卵にし、牛乳と塩こしょうを加えてよく混ぜる
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4ハムカップにチーズ、ほうれん草、コーン、パプリカの粗みじん切を入れ、最後に卵液を注ぎ入れる
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5オーブントースターで8-10分ほど、中まで火が通るように加熱する（上が焦げてきたらアルミホイルをのせる）
