じゃこと高菜のチャーハン
相性のよい高菜とじゃこをごはんと合わせて食欲をそそるチャーハンにします。具材に火を通す必要がないので、さっとできる時短おかずです。
材料
じゃこと高菜のチャーハン
| ごはん | 約150g |
| 高菜漬け（きざみ） | 30g |
| ちりめんじゃこ | 10g |
| ねぎ | 5cm |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
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1ねぎは粗みじんに切る。
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2フライパンにサラダ油とごま油をしき、ちりめんじゃこを加えて火をつける。じゃこがカリッとしてきたら、ごはんを加えて切るように混ぜ、パラパラになるように炒める。塩こしょうと醤油を加えて全体を和える。
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3高菜とねぎを加えて全体を炒めあわせ、塩こしょうで味をととのえる。
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レシピ作成
岩下美帆先生
