スープジャーのチーズトマトリゾット
ごはんも野菜もやわらかくした、おなかにやさしいリゾットです。トマトジュースを使って、トマト味も簡単につくることができます。 ※調理時間はスープジャーに入れるまでの時間です。
材料
スープジャーのチーズトマトリゾット
玉ねぎ | 1/4個 |
キャベツ | 100g |
じゃがいも | 1個 |
ごはん | 200g |
A コンソメ(形)(顆粒でも) | 1個(顆粒は小さじ1) |
A 水 | 200mL |
A トマトジュース | 1缶(180mL) |
A 塩 | 小さじ1/4 |
ピザ用チーズ | 30g |
乾燥パセリ | 適量 |
塩こしょう | 適量 |
オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
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1スープジャーに熱湯を(分量外)そそぎ、ふたをせずに予熱する。
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2玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもは1cm角に切る。
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3鍋にオリーブオイルを入れて熱し、2を炒め合わせる。しんなりしたらAを加える。沸騰して2、3分したらごはんを加えて全体を混ぜ合わせ、再び沸騰してから2、3分煮こむ。
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4ここにチーズを加え、さっと混ぜ合わせる。塩こしょうで味をととのえる。
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5湯を捨てたスープ用ジャーに移し、乾燥パセリをかける。
※保温後は6時間以内に一度に食べてください。