サーモンとほうれん草のクリームスパゲッティ

サーモンやほうれん草が入ったスパゲッティです。冷凍庫で２週間保存できます。

材料

4人分約10分

1

水1Lに対し、小さじ2の塩が入った塩水を沸騰させ、半分に折ったスパゲッティを入れて表示時間通りにゆでる。
2

サーモンの皮と骨を取り除き、2cm角に切り、塩こしょうと白ワインをふりかけておく。
3

ほうれん草の根元をよく洗って、3cm幅に切る。しめじはほぐす。
4

フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて温めたら、サーモンを入れて、炒めていく。ここにほうれん草としめじを入れて、さらに炒める。
5

しんなりしてきたら、小麦粉を入れて絡め、牛乳、コンソメを加えて全体を軽く煮込む。1のスパゲッティを入れて絡めあわせたら、とっておいたゆで汁（大さじ2）を入れて、粉チーズをあわせ、塩こしょうで味をととのえて火を止める。
6

小分けカップを用意し、フォークなどで一口サイズに絡めながら小分けカップに色よくわける。