パック味噌にある白い紙、どうしていますか？

味噌の容器に入っている白いシート、開封後はどうすべきか悩んだことはありませんか？

1. 捨ててもOK

2. 捨てない方がいい

どちらが正解だと思いますか？

答えは、1「捨ててもOK」です。

白い紙は酸化を防ぐ脱酸素剤が味噌の中に埋まらないように敷いてあるそうです。開封すると脱酸素剤の効果がなくなるので処分して問題ないとのこと。

開封後はラップ等で味噌の表面を覆って冷蔵庫（冷凍庫でも可）に入れて保管すると、味噌の酸化や乾燥を防げて品質劣化防止になるそうです。 ぜひお試しください。

 ゆうき