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N’s KITCHEN 編集部

「栄養バランスが心配」「おかずがマンネリ化してしまう」など、お弁当の悩みはつきないもの。その不安を減らして「食べること」をもっと楽しんでもらいたい。そんな思いで私たちはお弁当レシピサイトN’s KITCHEN(エヌズキッチン)を運営しています。いつもの食材が大変身、体に良い食材の意外でおいしいアレンジなど、食を楽しむためのお弁当アイデアをつめこんでいます。レシピに加え、食に関する雑学や、食育に役立つ情報もご提供し、”からだとあたまに良いサイト”を目指します。

レシピ提供

からだとあたまに良いお弁当レシピN's KITCHENのレシピ提供岩下美帆先生
料理家岩下 美帆先生

料理家岩下 美帆先生

(株)M’s foods & support 代表
2008年より、自宅や出張で料理教室を主宰し、企業や個人宅への出張料理、ケータリングも行う。
2019 年に高輪に厨房のあるアトリエを構え、おばんざいとお弁当のお店「エムズキッチン」 をオープン。高齢者施設や保育園、法人企業への宅配弁当やロケ弁など、様々な依頼にも 対応している。元経営コンサルタントの経験もいかし、旅館やホテルの料理部門、医療施設やプレスクールの厨房、新規レストランのコンサルティング及びメニューやオペレーション開発、社員研修にも携わる。

料理教室では、特定の料理ジャンルに限らず、和食からイタリアン、フレンチ、中華まで、 季節や行事にあわせたテーマで「旬の食材を使った、作りやすく、ひと手間かけた家庭料 理とおもてなし料理」を5〜6品紹介。参加者全員で下ごしらえから盛り付け、食事まで 楽しむ。

毎日のおうちごはんやグルメ情報を紹介する個人のインスタグラムと、アトリエの料理を ご紹介する「エムズキッチン」のインスタグラムを発信中。

N’s KITCHENでは、 保育園や学童など、先生の子供向けレシピの多くのご経験をベースに、おいしくてバランスがよく、できるだけ手間を減らしたレシピのご提供をいただいています。

https://Instagram.com/miho_iwashita/
https://Instagram.com/msmskitchen/

*野菜ソムリエ
*JISA認定ワインエキスパート

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※弊社では電話対応を行っていないため、申し訳ございませんがメールでのサポートのみとさせていただきます。レシピ協賛など、一緒に本サイトを盛り上げてくださる企業様もこちらからお問い合わせください。

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