食の雑学 | からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ N's KITCHEN

お隣さんの韓国クリスマス事情を調べてみたら驚いた

以前、日本のクリスマスケーキは世界共通認識ではないとコラムでご紹介しました。クリスマスに世界で愛されているお菓子たちでは、日本のお隣り韓国はどのような過ごし方をしている ...

お弁当のデザートやおやつにぴったりな「みかん」。皆さん、ひとつのみかんにいくつ房が入っているか知っていますか？多くのみかんは、10房ほどだそうです。何房あるかな、とい ...

和食の代表格、お寿司。会食や高級店で出されることも多いため、マナーや食べ方が気になることもあるかと思います。その中の一つが「手で食べる」か「箸を使って食べる」か。皆さんは ...

焼き鳥屋さんに行くと、ももやつくねなどのお馴染みの串以外にも、ハツや砂肝などスーパーの精肉売り場ではお目にかかりにくい部位の串もありますね。では次の5つはそれぞれどこの部 ...

酸味マニアの筆者は神速でお酢を消費するので頻繁にお酢を購入するのですが、ここ数年ペットボトル入りのお酢が増えてきて、重いガラス瓶を持ち運ばなくてよくなり大変助かっています ...

3歳・5歳・7歳の節目に、子どもの健康と成長を願い神社に参拝をする「七五三」。毎年11月15日に行われるのですが、実はこの11月15日、もう1つ○○の日として制定されて ...

11月8日はいい歯の日。みなさん、歯の健康、意識されてますか？ガムや歯磨き粉に含まれているキシリトール。虫歯予防にも効果的と言われているキシリトールですが、何から作られ ...

N’s KITCHENは今年、株式会社サカタのタネ「おうち野菜シリーズ」の野菜を育ててみました。その中でミニトマトを栽培したのですが、育ててみて初めて知ったこ ...

10月の第3土曜日は「スウィーテストデー」。アメリカ発祥の記念日で、大切な人に感謝の気持ちを伝える日です。直訳すると「もっとも甘い日」！ということで、今回は「世界一甘い ...

先日スーパーで発見した目新しいキウイフルーツ。その色は何色だと思いますか？ 1. 青 2. 赤 3. 紫答えは2「赤」です。「ルビーレッド」という品種らしく、店頭に並 ...

「エンプティカロリー」という言葉を聞いたことがありますか？エンプティーは空っぽ、という意味ですが、カロリーという言葉と組み合わせると、次のどの意味になるでしょうか。 1 ...

○○の秋と聞かれて、皆さん何をイメージしますか？読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋などいろいろありますが、私はやっぱり食欲の秋です。秋は美味しいものがたくさん。そして秋と ...