お弁当の量

N’s KITCHENのお弁当レシピは「総エネルギー 630kcal」「ごはんの量 200g」「お弁当箱の大きさ 600mL」を基本としています。

総エネルギーとごはんの量

総エネルギーは、厚生労働省から発表されている日本人の食事摂取基準（2020年版）の10～11歳（身体活動レベル低）が1日に必要とするエネルギー量を基準としています。炭水化物の1日の摂取基準は、男女とも1日に必要なエネルギーの50～60%に相当する量と定められています。

基準としている10～11歳（身体活動レベル低・男女平均値で算出）の1食当たりに必要なエネルギー量は約630kcalです。そのうち約50%を炭水化物から摂取するのが望ましいことから、約300kcal分にあたるご飯200gで献立を作成しています。お茶碗1杯分のごはんは約150gです。食べる量には個人差がありますので、お子さまが普段食べる量によって調整してください。

	1日の推定エネルギー（kcal）		お弁当で摂るべきエネルギー（kcal）
性別	男性	女性	男性	女性
6～7（歳）	1,550	1,450	465	435
8～9（歳）	1,850	1,700	555	510
10～11（歳）	2,250	2,100	675	630
12～14（歳）	2,600	2,400	780	720
15～17（歳）	2,800	2,300	840	690

参考文献：厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2020年版）
身体活動レベルを「2ふつう」とし、お弁当で摂るべきエネルギーを30%にした場合

お弁当箱の大きさ

小学校低学年はレシピより少なめ（お弁当箱450mL程度）、小学校高学年はレシピどおり（お弁当箱600mL程度）、中学生・高校生はレシピより多く（お弁当箱800mL程度）を目安にしてください。

※補足
運動量の多いお子さまは、総エネルギーはやや高め・お弁当箱は大きめサイズになります。また学習系の習い事の合間に食べるお弁当は、家に帰ってからも食べることを想定すると少なめになるでしょう。基本よりも「多め」「少なめ」とレシピにコメントしている場合もありますが、お子さまやご家庭の状況によって調整してください。