先月に続き、今月のテーマも「時短とおいしさの両立」。おいしい時短調理のためのアイテム、方法をご紹介します。また、アルミホイルのトップブランド「サンホイル」の東洋アルミエコープロダクツさんに、朝の時短に使えるアルミホイルの活用法について教えていただきました。ぜひおいしい時短調理の参考になさってください。

この特集のテーマは「時短」と「おいしさ」の両立です。コラムでは、時短を叶えてくれる炊飯器、電子レンジ、蒸し器などの調理器具とその正しい使い方を、レシピでは、忙しい朝でもすぐにできる調理テクニックをご紹介。みなさまの毎日のお弁当づくりが少しでもラクに、そして前向きに楽しめるものになりますように。

2025年に実施したお弁当コンテストでは、たくさんの時短でおいしいお弁当をご応募いただきました。私たちも大変勉強になりましたので、コラム内でもご紹介しています。

焼肉のタレには、果実ピューレ、醤油、味噌、砂糖、水あめ、はちみつ、酢、食塩、ごま、にんにく、香辛料などが入っています。肉野菜炒めに加えるだけで味が決まりますし、レンチンした野菜に和えれば、コクのある美味しさが楽しめます。時短調理が叶えられるので、お弁当おかずの調理にもぴったりのレシピをご紹介します。タレは辛さや求めるテイストの違いによって、調味料の配分が違いますので、ご自身やお子さまの好みに合わせて選ぶと良いでしょう。

最近よく見られているレシピをピックアップしてご紹介します。2023年春のフライヤーに掲載したレシピです。

最近よく読まれているコラムをピックアップしてご紹介します。2023年春のフライヤーに掲載したコラムです。

子どものピーマン嫌いを克服させるポイントは、肉と一緒に調理すること、火を通す時間を短くすること、味付けに工夫すること、の３つです。いつもとちょっと違うおかずにして、お弁当にさりげなく入れてみましょう。

食べる時間があまりない時や屋外で食べる時のお弁当には、子どもも片手で食べやすいおにぎりが便利です。混ぜ込み、炊き込みご飯のおにぎりや、食べやすい形に整えたおにぎりなど、ご紹介します。

遠足のお弁当として子どもにリクエストされることも多いのでは？定番のサンドイッチから、デザートサンドまで、色々なバリエーションをご紹介します。

炊き込みご飯は、かんたん、おいしい、食べやすい、おかずが少なくても栄養がしっかりとれるなど、メリットがたくさん。子どものお弁当にもぴったりです。季節の食材を炊き込んでも、おにぎりにしても。

パスタやうどんなど麺類をお弁当に持っていく技を知っておくと、お弁当のバリエーションが増えるのでおすすめです。子どもの食欲がない日に、好きな麺類を入れてあげるのも良いですね。

寒い季節はもちろん、冷房で体が冷える夏にも、お弁当にスープがあるとほっとできます。 高温を保つ工夫をすれば、真夏でも大丈夫。そんなスープジャーでもっていきやすい、子どもも飲みやすいメニューをご紹介します。

急にお弁当が必要になったり、あと１品必要！という時に知っておくと便利な時短レシピをご紹介します。