社会食の雑学

2025.1.29

なぜ節分の日に豆まきするの？

節分（2月3日）と言えば、「鬼は外！福は内！」と「豆まき」をしますね。節分で退治される鬼というのは、一体何を意味するのでしょうか？ 昔は、自然災害や疫病、飢餓などの不幸な ...

2025.1.22

節分にやってはいけないこととは？

節分は、邪気を払い1年の無病息災を願う行事です。豆まきをしたり、恵方巻きなどの縁起のよいものを食べる風習がありますね。皆さんも1度は経験したことがあるのではないでしょうか ...

2024.12.18

お屠蘇に込められた願いは？

お正月に飲むお屠蘇（とそ）。 お屠蘇は、日本酒にみりんと数種類の生薬を漬け込んで作った薬用酒です。お屠蘇にはどんな願いが込められていると思いますか？ ① 子孫繁栄 ② 無 ...

2024.12.11

お隣さんの韓国クリスマス事情を調べてみたら驚いた

以前、日本のクリスマスケーキは世界共通認識ではないとコラムでご紹介しました。クリスマスに世界で愛されているお菓子たち では、日本のお隣り韓国はどのような過ごし方をしている ...

2024.11.27

箸？手づかみ？寿司の食べ方の王道は？

和食の代表格、お寿司。会食や高級店で出されることも多いため、マナーや食べ方が気になることもあるかと思います。その中の一つが「手で食べる」か「箸を使って食べる」か。皆さんは ...

2024.11.6

11月15日は七五三だけじゃない？

3歳・5歳・7歳の節目に、子どもの健康と成長を願い神社に参拝をする「七五三」。 毎年11月15日に行われるのですが、実はこの11月15日、もうひとつ「○○の日」として制定 ...

2024.10.16

世界一甘いスイーツ、知っていますか？

10月の第3土曜日は「スウィーテストデー」。 アメリカ発祥の記念日で、大切な人に感謝の気持ちを伝える日です。直訳すると「もっとも甘い日」！ということで、今回は「世界一甘い ...

2024.9.11

実在する税金はポテト◯◯税？

煮ても揚げても美味しいじゃがいも。今回はそのじゃがいもが関係している税についてご紹介します。 ヨーロッパの中央部に位置するハンガリーでは、あるじゃがいも製品には特別に税が ...

2024.7.10

7月16日は駅弁記念日です

皆さん、駅弁はお好きですか？ 駅弁フェアなど旅先でなくても食べられるようになった駅弁ですが、やはり旅先で食べる駅弁は格別ですよね。全国各地にある駅弁の記念日が、7月16日 ...

2024.5.1

端午の節句、柏餅に込められた願いとは？

5月5日というと、鎧兜をかざり、男の子の成長や立身出世を願うお祝いの日。 端午の節句には欠かせない食べ物と言えば、柏餅です。この時期になると、和菓子屋さんやスーパーでたく ...

2024.4.24

日本生まれのパン

パンといえば海外からの輸入品というイメージが強いですが、じつは日本発祥のパンもあります。 有名なのはあんぱん。 これは明治2年、現在も営業を続けている中では日本最古のベー ...

2024.2.28

ひし餅の3色に隠された意味は？

もうすぐ桃の節句、ひな祭りですね。 節分が過ぎた頃から、お雛様を飾られるご家庭も多いのではないでしょうか。さて、お雛様のお供えの定番は、ひし餅の色とその順番、言えますか？ ...