ホーム > 食の雑学 > 社会 社会食の雑学 2025.10.8 求肥の謎に迫る 和菓子やアイスでも使われているおなじみの求肥。お餅と似ているどうして硬くならないのか？甘くてふわふわした食感とは似つかない名前なのか？ この求肥が私の中で長年謎の存在だっ ... 2025.10.1 おかきとおせんべい、何が違うの？ おかきにおせんべい、おいしいですよね。必ずストックしている、というご家庭も多いのではないでしょうか。 その「おかき」と「おせんべい」は似ているようで違いがあります。何が違 ... 2025.9.24 カフェオレとカフェラテの違いを覚えられない貴方へ カフェオレとカフェラテの違いを何度学んでも覚えられないコーヒーの造詣が浅い筆者が分かりやすくまとめてみました。 まずはクイズから。 問：フランス語のカフェオレ（Café ... 2025.9.17 秋の味覚クイズ秋刀魚編：水揚げ量が最も多い場所は？ 秋の味覚クイズ秋刀魚編、第二弾です。秋の味覚の代表格、秋刀魚。日本各地の港で水揚げされていますが、ここでクイズです。 Q. 2025年現在、日本で秋刀魚の水揚げ量が最も多 ... 2025.9.10 お彼岸におはぎをお供えするのはなぜ？ 暑さ寒さも彼岸まで。秋分の日をはさんだ7日間を秋のお彼岸といい、和菓子屋さんやスーパーなどではおはぎが数多くならびます。 では、今回はそんなおはぎのクイズです。そもそもお ... 2025.9.3 秋の味覚クイズ秋刀魚編：驚きの初競り価格 秋になると食卓に並ぶ定番といえば「さんま」。漢字では「秋刀魚」と書き、まさに秋を代表する魚ですね。 さて、2025年に札幌の卸売市場で行われたさんまの初競りでは、過去最高 ... 2025.8.20 奥深き麺の数え方 生麺や冷凍麺は「玉」と数えます。乾燥麺の束は「把（わ）」または「一束」と数えます。茹でてお皿に盛ると「一杯」や「一丁」と数え方が変わります。 このように、英語圏で何かを数 ... 2025.7.30 「こま切れ」と「切り落とし」の違い、わかりますか？ スーパーのお肉売り場を見渡すと、さまざまな種類のお肉が並んでいますよね。なるべくお手頃に買い物をしたいと思い、つい手が伸びてしまうのが「こま切れ肉」と「切り落とし肉」。 ... 2025.6.25 水無月に水無月を いきなりですが、問題です。「水無月（みなづき、みなつき）」とは、旧暦の何月の呼び名でしょうか？ A 5月 B 6月 C 9月 答えはB「6月」です。 「水無月」と呼ばれ ... 2025.5.28 ご飯とお味噌汁の正しい位置は？ 食事の配膳をする時、ご飯やお味噌汁の位置に迷ったことはありませんか？普段から、正しい配膳ができるよう意識することは大事ですね。 では問題です。ご飯は右？左？どちらに置くの ... 2025.5.21 ホットケーキとパンケーキの違い、わかりますか？ 一時のブームではなくすっかり定番化した「パンケーキ」。この「パンケーキ」の「パン」とは何が由来になっていると思いますか？ 1. パンケーキのように食事にもおやつにもなる菓 ... 2025.5.14 初鰹と戻り鰹 どう違う？ お店によく出回っている鰹ですが、初鰹、戻り鰹と、旬が2回ある魚です。 4～5月に一度目の漁のピークを迎えるのが「初鰹（ハツガツオ）」。では、初鰹の漁は日本のどこから始まる ... 1 2 3 4 … 9 食の雑学一覧へ戻る
