食文化・食習慣 | からだとあたまが喜ぶお弁当レシピ N's KITCHEN

枝豆のおみそ汁！？

枝豆といえば、茹でて塩をかけて食べるか、ずんだにして食べるイメージが強いと思います。ですが、私の出身地の山形県庄内地方では他にもバリエーションがあります。その中のひとつ

普段何気なく捨てている野菜の茎や皮。しかし野菜によっては美味しく食べられるものがあるのです。ブロッコリーの茎ブロッコリーはなんと50%の部位が捨てられているそうです。

みなさま、鯛の鯛（たいのたい）ってご存じですか？私は最近まで知らず、しかも音で聞いたので、タイの鯛？鯛の対？など混乱して、理解するまでにしばらく時間がかかってしまいまし

もうすぐクリスマス。N’s KITCHENでもクリスマスがテーマのお弁当レシピをご紹介しています。クリスマスは、日本はもちろん、世界中で、色々な形でお祝いされています。

温かいミルクを飲むと胃腸が温められてその後徐々に温度が下がっていきます。人間は体温が下がる時に眠気が生じるため、寝る1時間前くらいにホットミルクを飲むと気持ちよく眠れるそ

今日は「歯」のお話です。みなさんは虫歯ありますか？お子さまはいかがですか？歯医者さんの多くでは10～12才までは親の仕上げ磨きを推奨しています。ただ、お家の人にはみが