ビュッフェとバイキングの違い、知っていますか？

子どもから大人までみんなが大好きなビュッフェやバイキング。大人数で集まることが増えるこれからの時期、一緒に食事をする機会が増えるのではないでしょうか。

好きな料理を好きなだけ食べられるイメージがあるこの二つ。しかし、これらは似ているようで違いがあります。

ビュッフェ

「立食スタイル」「セルフ形式」の食事を意味します。好きなものをとり、とった分だけ支払いをする仕組みの場合もあるので、必ずしも食べ放題というわけではありません。

語源は「戸棚」「キャビネット」「クローゼット」などの意味で使われるフランス語「buffet」です。フランスの簡易食堂などで見られる、横長の飾り棚に並んだ料理から好きなものを自由に選ぶ食事スタイルから名づけられたとされています。

バイキング

一定の料金で食べ放題を意味します。英語に「Viking」という言葉があるので英語かと思いきや、実は日本発祥の言葉で海外では通じません。英語で食べ放題は、「All-you-can-eat」などといわれます。

スウェーデンのスモーガスボードを模したセルフサービスで、食べ放題の食堂名「インペリアル・バイキング」を開業したのが由来の一つだそうです。

ビュッフェとバイキングは、好きなものを自由に、そして気軽に食べられるという共通点があります。しかし、自由だからこそ一緒に食事をする人への配慮が必要になることも……。 マナーや違いを知って、みんなが気持ちよく食事を楽しめるとよいですね。

 ゆうき