焦がしバターのミートソースオムレツ
冷凍保存しておいたミートソースを使って卵にくるみます。お弁当用にミートソースの水けを少しとり、チーズと絡めるのがポイントです。また、ごはんの上にのせて、のっけ弁当にするのがおすすめです。
材料
焦がしバターのミートソースオムレツ
| 冷凍ミートソース | 70g |
| 粉チーズ | 小さじ1/2 |
| 卵 | 2個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| バター | 5g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 乾燥パセリ | 少々 |
作り方
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1冷凍ミートソースは解凍したものをペーパータオルをしいたザルの中に入れ、余分な水けをふく。これをボウルに入れ、粉チーズを混ぜ合わせておく。
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2卵は溶き卵にし、塩こしょうをふってよく混ぜる。
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3小さなフライパンにバターとオリーブオイルを落とし、火をつけ、バターが溶け始めたら、卵を入れ、箸で大きく混ぜて半熟になってきたら、手前半分にミートソースを置き、奥半分を折り曲げてミートソースにかぶせるようにする。
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4お皿にひっくり返してのせて形をととのえ、乾燥パセリをふる。
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レシピ作成
岩下美帆先生
