きゅうりのヨーグルトサラダ
インド料理の定番、きゅうりのヨーグルトサラダを、子どもが食べやすい味付けでつくります。
材料
きゅうりのヨーグルトサラダ
| きゅうり | 1本 |
| きゅうり用塩 | ふたつまみ |
| A ギリシャヨーグルト | 40g |
| A クミンパウダー | 小さじ1/2 |
| A 塩 | ひとつまみ |
| チリパウダー | 4～5ふり |
作り方
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1きゅうりは放射線状にピーラーで皮をむき、縦4等分に切り、真ん中の種をスッとそぎ落とす。
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21cmくらいの角切りにして、塩ふたつまみで和えてしばらく置く。
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3ペーパータオルで水けをしっかりとる。
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4ボウルにAを混ぜ合わせ、きゅうりを和える。最後にチリパウダーをふる。
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レシピ作成
岩下美帆先生
