社会食の雑学

2025.12.24

ケーキの正しい食べ方を知っていますか？

年末年始はお祝い事が多いですよね。そんな時に食べる機会が増えるケーキ。会食などかしこまった場で悩むのがケーキの周りについているセロファンのはがし方。 「手ではがしてもいい ...

2025.12.17

冬至の日には何を食べるの？

毎年12月22日頃を「冬至」と言います。昔の人々は生命の終わる時期だと考えていたそうで、その厄を払うため、冬至にはかぼちゃを食べてから柚子湯に浸かって身体を温めて無病息災 ...

2025.12.10

お正月に祝箸を使うのはなぜ？

今日は、お正月のお話です。お正月に祝箸（いわいばし）を使うことを知っていますか？お正月以外のお祝い時にも使われるのですが、祝箸は両方の先が細くなっています。 なぜ両方の先 ...

2025.11.19

11月24日は「○○の日」

11月24日は何の日かご存じですか？ 11月24日は「いい にほんしょく」で「和食の日」です。一人ひとりが「和食」文化について知識を深め、和食文化の大切さを再認識するきっ ...

2025.10.29

千歳飴は〇〇時代に生まれた！？

七五三の定番、千歳飴（ちとせあめ）。 千歳飴って何時代に生まれたのでしょう？ 1. 江戸時代 2. 明治時代 3. 大正時代 実は、その発祥は「江戸時代」。 江戸時代に浅 ...

2025.10.15

サンクスギビングデーって何の日？

みなさん、最近日本でも耳にすることが増えてきたサンクスギビングデー（Thanksgiving Day）がいったいどのような日なのかご存じですか？ アメリカでは祝日とされて ...

2025.10.8

求肥の謎に迫る

和菓子やアイスでも使われているおなじみの求肥。お餅と似ているどうして硬くならないのか？甘くてふわふわした食感とは似つかない名前なのか？ この求肥が私の中で長年謎の存在だっ ...

2025.10.1

おかきとおせんべい、何が違うの？

おかきにおせんべい、おいしいですよね。必ずストックしている、というご家庭も多いのではないでしょうか。 その「おかき」と「おせんべい」は似ているようで違いがあります。何が違 ...

2025.9.24

カフェオレとカフェラテの違いを覚えられない貴方へ

カフェオレとカフェラテの違いを何度学んでも覚えられないコーヒーの造詣が浅い筆者が分かりやすくまとめてみました。 まずはクイズから。 問：フランス語のカフェオレ（Café ...

2025.9.17

秋の味覚クイズ秋刀魚編：水揚げ量が最も多い場所は？

秋の味覚クイズ秋刀魚編、第二弾です。秋の味覚の代表格、秋刀魚。日本各地の港で水揚げされていますが、ここでクイズです。 Q. 2025年現在、日本で秋刀魚の水揚げ量が最も多 ...

2025.9.10

お彼岸におはぎをお供えするのはなぜ？

暑さ寒さも彼岸まで。秋分の日をはさんだ7日間を秋のお彼岸といい、和菓子屋さんやスーパーなどではおはぎが数多くならびます。 では、今回はそんなおはぎのクイズです。そもそもお ...

2025.9.3

秋の味覚クイズ秋刀魚編：驚きの初競り価格

秋になると食卓に並ぶ定番といえば「さんま」。漢字では「秋刀魚」と書き、まさに秋を代表する魚ですね。 さて、2025年に札幌の卸売市場で行われたさんまの初競りでは、過去最高 ...