鶏むね肉のチキンカツ
パサつきがちなむね肉も、カツにすることで食べやすくなります。下味をふりかけるだけでなく、しっかりともみこむのがポイントです。
エネルギー 269kcal
塩分相当量 0.7g
材料
鶏むね肉のチキンカツ
| 鶏むね肉（皮なし） | 350g |
| A 塩 | 少々 |
| A こしょう | 少々 |
| B 小麦粉 | 大さじ3 |
| B 水 | 大さじ1 |
| B 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
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1鶏肉をお好みの大きさに切り、Aで下味をつける。Bを混ぜ合わせ、バッター液をつくる。
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2鶏肉に、バッター液、パン粉の順に衣付けをする。
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3油を180℃に熱し、鶏肉に火が通るまで揚げる。
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レシピ作成
古賀圭美先生
