きのこのきんぴら
重量が同じであれば、お好みのきのこに変更していただいてかまいません。家にあるきのこでアレンジしてみてください。
エネルギー 47kcal
塩分相当量 0.1g
材料
きのこのきんぴら
| えのき | 正味100g |
| エリンギ | 正味100g |
| しめじ | 正味100g |
| A 醤油 | 小さじ1 |
| A 酒 | 小さじ1 |
| A みりん | 小さじ1 |
| A 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1と1/2 |
作り方
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1えのきは1/2の長さに切る。エリンギは4等分にした後、さらに薄切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。Aを合わせる。
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2フライパンに油を熱し、きのこを炒める。
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3きのこがしんなりしたらAを加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
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レシピ作成
古賀圭美先生
