ブロッコリーのオイマヨ和え
ブロッコリーは、成長に欠かせない栄養素が満遍なく含まれている万能な野菜です。蒸したあとに炒めて水けを減らせるので、お弁当のおかずとして役立ちます。
材料
ブロッコリーのオイマヨ和え
| ブロッコリー | 1株（約160g） |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
作り方
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1ブロッコリーは小房に分ける。
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2フライパンにブロッコリーと水（分量外）大さじ5を入れてふたをし、火をつけて3分蒸す。
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3湯が残っていたら捨て、ブロッコリーを炒めながら水けを飛ばす。
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4火を止めてマヨネーズとオイスターソースを加え、全体を混ぜ合わせる。
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レシピ作成
古賀圭美先生
