蒸し器でキムチしゅうまい
蒸し料理の定番のひとつであるしゅうまい。キムチを加えて腸活にも効果的な、おつまみにもおすすめのしゅうまいに仕上げます。※使用する蒸し器・せいろによって蒸し時間は調整してください。
材料
蒸し器でキムチしゅうまい
| 豚ひき肉 | 80g |
| A 塩 | ひとつまみ |
| A 酒 | 大さじ1/2 |
| A ごま油 | 大さじ1/2 |
| 白菜キムチ | 70g |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| しゅうまいの皮 | 8枚 |
| クッキングシート |
作り方
-
1キムチはみじん切りにし、汁けを軽くしぼり、片栗粉と一緒に混ぜておく。
-
2ひき肉にAを混ぜて粘り気を出すように練り混ぜ、キムチも加えてさらに混ぜる。
-
32を8等分にし、しゅうまいの皮に包んで形をととのえる。
-
4蒸し器やせいろにクッキングシートをしき、しゅうまいを並べて10分ほど蒸す。
-
レシピ作成
岩下美帆先生
