パセリポテト
付け合わせにピッタリの簡単じゃがいも料理。パセリを多めにまぶして風味豊かに仕上げます。
材料
パセリポテト
| じゃがいも | 1個（180g） |
| 塩 | ひとつまみ |
| 牛乳 | 100mL |
| 粉チーズ | 小さじ1/2 |
| パセリ | 1枝分（5g） |
| こしょう | 適量 |
作り方
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1じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。水にさらし、ザルで水けを切る。パセリはみじん切りにする。
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2じゃがいもは耐熱容器に入れ、ひとつまみの塩をまぶす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分蒸す。
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3小鍋にじゃがいもを入れ、牛乳と粉チーズを加えて水けがなくなるまで煮る。最後にパセりを混ぜ合わせ、こしょうをふる。
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レシピ作成
岩下美帆先生
