じゃがいもと塩昆布のあっさり炒め
じゃがいもは細切りにすることで、火の通りが早くなり、時短にもつながります。また、じゃがいもは水にさらさないことでじゃがいも同士がくっついて食べやすくなるため、お弁当おかずにもちょうどいいです。身体の中に酸素を運ぶ働きを持つ鉄の吸収をアップさせてくれるのがビタミンCです。じゃがいもにはビタミンCが含まれています！※鉄はさばやほうれん草に含まれています。
材料
じゃがいもと塩昆布のあっさり炒め
| じゃがいも | 1個（150g） |
| 塩昆布 | 3g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
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1じゃがいもは細切りにする。
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2フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
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3じゃがいもに火が通ったら、火を止める。塩昆布を加えて和える。
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レシピ作成
古賀圭美先生
