ごはんがすすむ かんたん焼き鶏丼
鶏肉の脂を活用するため、油は不要です。ほどよい噛みごたえのある鶏肉やねぎを使用することで、咀嚼力アップにつなげます。
エネルギー 672kcal
塩分相当量 1.3g
材料
ごはんがすすむ かんたん焼き鶏丼
| 鶏もも肉 | 500g |
| ねぎ | 1本 |
| ごはん | 600g |
| A しょう油 | 大さじ1 |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A みりん | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 大さじ1/2 |
| A みそ | 小さじ1/2 |
作り方
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1鶏肉は余分な脂と筋を取り除き、一口大に切る。ねぎは2cm長さの小口切りにする。Aは合わせる。
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2フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、ふたをして火にかける。皮目に焼き色がついたらひっくり返し、ねぎを加えてさらに焼く。
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3Aを加え、全体を絡めながら焼く。
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4器にご飯を盛り、3をのせる。
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レシピ作成
古賀圭美先生
