みかんの白いアレ、何というか知っていますか？

みかんを食べるとき、皆さんは白い筋をどうしていますか？

ズボラな私はある程度取れたらそのまま食べているのですが、実はこの筋には「アルベド」という名前があるのを最近知りました。名前自体も元々は知らなかったのですが、さらに意外だったのは外国語が語源だったこと。

いったい何語が語源となっているでしょう？

1. ギリシア語

2. ラテン語

3. ヘブライ語

答えは2「ラテン語」です。ラテン語で「白」を意味する「albedo(アルベードー)」に由来しています。

さて、このアルベド。食べるときに取る方が多いと思いますが、高血圧や動脈硬化を予防する働きや発ガン抑制作用も期待できる「ヘスペリジン」、整腸作用や便秘改善に効果的な食物繊維「ペクチン」など、多くの栄養素を含んでいます。

きれいに外してしまうのではなく、ほどほどに残して栄養素を摂取しながら食べることをおススメします。

 ゆうき