ヘルシーカツ丼

オーブントースターでカツを焼いてから卵でとじるので、油で揚げるときと比べてエネルギーカットできます。さらに、焼いている間に他のことを済ませておけば時短にも！カツは煮込むので、オーブントースターで完全に火が通らなくても大丈夫です。

エネルギー 695kcal 塩分相当量 1.4g

材料

1人分約20分

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、全体にマヨネーズをぬる。さらにパン粉をまぶす。オーブントースターの天板にアルミホイルをしき、豚肉が重ならないよう並べる。オーブントースター1200Wで約15分焦げ目がつくまで焼く。
2

豚肉を焼いている間に、玉ねぎを薄切りに、キャベツを千切りにする。卵は溶きほぐす。フライパンまたは鍋にAを入れ、火にかける。玉ねぎとキャベツを加え、ふたをして煮る。
3

カツが焼きあがったら2に加え、豚肉に完全に火が通るようふたをして3分煮る。ふたをとり卵を流し入れ、再びふたをして卵に火を通す。
4

器にごはんを盛り、3と刻みのりをのせる。