大根としめじのポン酢和え
ポン酢と材料を和えたさっぱりした一品です。ポン酢が染み込んでいる方がおいしいので、時間があれば少しおいておくとよいでしょう。ムラにならないよう時々かき混ぜるとよいです。前日の夜に調理可。
エネルギー 10kcal
塩分相当量 0.3g
材料
大根としめじのポン酢和え
| 大根 | 5cm（200g） |
| しめじ | 約1/2パック（40g） |
| 青じそ | 1枚 |
| ポン酢 | 1枚 |
作り方
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1大根はいちょう切りにする。しめじは石づきを切ってほぐす。青じそはせん切りにする。
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2鍋に大根と水（分量外）をひたひたになるまで入れ、火にかける。大根に火が通ったらしめじを加え、しめじにも火を通す。
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3ザルにあけて湯を切り、ポン酢と和える。
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4器に盛り、青じそをのせる。
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レシピ作成
古賀圭美先生
