ブロッコリーの胡麻和え
塩ゆでしたブロッコリーの塩味に、胡麻和えがよく合います。ブロッコリーの茎（芯）も皮をむいていっしょに使うことができます。
材料
ブロッコリーの胡麻和え
| ブロッコリー | 1/4株（75g） |
| 塩 | 適量 |
| A すり胡麻 | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| A 薄口醤油 | 小さじ1 |
作り方
-
1ブロッコリーは水でよく洗い、一口大の小房にわける。
-
2水に塩を入れて沸かし、約2分ゆで、ザルにあげて水けをよく切る。
-
3Aをボウルで混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えて和える。
-
レシピ作成
岩下美帆先生
