ソーセージとしめじのジャーマンポテト
クッキングシートで包み、フライパンで手軽に蒸し焼きにするジャーマンポテトです。ソーセージで食べ応えよく仕上げます。※調理時間に冷ます時間を除く
材料
ソーセージとしめじのジャーマンポテト
| ソーセージ | 4本 |
| じゃがいも | 中1個（約150g） |
| しめじ | 30g |
| A オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| A コンソメ（顆粒） | 小さじ1/3 |
| A 塩こしょう | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
| 水（フライパン26cmの場合） | 400cc |
| クッキングシート（30cm×35～40cm） | 1枚 |
作り方
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1ソーセージは斜めに3mmぐらいの薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、くし形に切る。しめじはほぐして1本ずつにわける。
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2クッキングシートの真ん中にソーセージ、じゃがいもとしめじをのせ、Aをふりかける。クッキングシートは、上下を重ねて2回折り曲げ、左右の端をねじり、キャンディのように包む。
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3直径26～28cmの深めのフライパンに3cmほど水をはり、沸かす。
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4他の食材を一緒にフライパンに並べ、ふたをして、中強火で10分加熱する。
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5フライパンからとり出し、余熱で10分置く。最後にパセリをふる。
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レシピ作成
岩下美帆先生
