冷凍しゅうまいのロールレタス
冷凍しておいたしゅうまいにレタスを巻いて、トマト味の洋風に仕上げます。トマトジュースを使うのがポイントです。
材料
冷凍しゅうまいのロールレタス
| 冷凍しゅうまい | 8個 |
| レタス | 大8枚 |
| トマトジュース | 小1缶（200cc） |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 適量 |
作り方
-
1レタスはさっと洗って耐熱ボウルなどに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱をとっておく。
-
2レタスを広げ、冷凍しゅうまいを手前に置き、左右を閉じてから巻いて、最後につまようじで止める。これを8個つくる。
-
3鍋に全て並べ、トマトジュースとコンソメを入れて10分ほど煮る。スープの味を塩こしょうでととのえ、火を止めて10分程度置く。
-
レシピ作成
岩下美帆先生
