すき焼きのタレで作る牛丼
調味料はすき焼きのタレと日本酒のみ。いんげんも加えて見た目も栄養もバランスよく仕上げます。
材料
すき焼きのタレで作る牛丼
| 牛肉細切れ又は切り落とし | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| いんげん | 1パック |
| A すき焼きのタレ | 100cc |
| A 日本酒 | 50cc |
| A 水 | 50cc |
| 白ごはん | 150g |
| 紅しょうが | 適量 |
作り方
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1牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る
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2玉ねぎは繊維をたつように（繊維に直角に）薄切りにする。いんげんは3cmの長さに切る
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3鍋にサラダ油をしき（分量外）、牛肉と玉ねぎを中火で炒め合わせる
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4しんなりしたら、いんげんも加え、Aの調味料を加えてアクをとりながら、また途中で混ぜながら汁けがなくなるように煮る
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5弁当箱にごはんを広げ、上から4をのせ、あれば紅ショウガを添える
