チキンのコーンクリームシチュー
クリームタイプのとうもろこしの缶詰を使って手軽に作るシチューです。スープジャーを使うので、5分煮込むだけで、そのあとは保温効果のあるスープジャーの中でゆっくり火が入り、3時間後にはトロトロに仕上がります。作りやすい量で多めに作るので、スープジャーに入らない分は弱火で煮込んで仕上げます。※調理時間はスープジャーに入れるまでの時間です
材料
チキンのコーンクリームシチュー
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| じゃがいも | 1個 |
| クリームコーンの缶詰 | 1缶（190g） |
| 牛乳 | 200cc |
| ブイヨンまたはコンソメ顆粒 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 10g |
作り方
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1たまねぎは粗みじん切り、人参とじゃがいもは皮をむき、1cm角に切る
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2鶏肉はひと口大に切って塩小さじ1/2とこしょうをふり、手でもみこむ
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3鍋にバターを熱し、鶏肉を加える。皮目に焼き色がつき、身の部分は白くなったら1の野菜を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める
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4ここにクリーム缶と牛乳、ブイヨンも加え、全体を混ぜ、沸騰したら弱火にし、5分煮込む
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5塩こしょうで味を整え、スープジャーに入れてすぐに蓋をする
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63時間後にはアツアツのクリームシチューの出来上がり。スープジャーに入らなかった分はあと10分くらい野菜が柔らかくなるまで煮込んで仕上げる
