ツナのり巻き

面倒なイメージののり巻きも、市販のすし酢やツナを使えば比較的簡単につくれます。具材は甘辛い味わいにすると、お子さんも食べやすい味に仕上がります。

材料

1人分約15分

1

ツナは油を切り、小鍋にツナとAを入れ、煮汁がなくなるまで弱火で煮て冷ます。
2

卵は溶き卵にして、塩を入れる。小さなフライパンに油（分量外）をひいて熱し、溶き卵を流しいれ、箸で混ぜながら炒り卵にする。
3

きゅうりは両端を切り落として縦4等分に切り、種をそぎ落とす。
4

ごはんはボウルに入れ、すし酢を加えて切るようにてりが出るまで混ぜる。
5

巻きすにのりをしき、指先をしめらせて、4を薄くのばし（向こう側を1～2cmほど残す）、手前側にはきゅうり、卵、ツナをのせる。
6

手前から具材をきつく巻きこむようにして一度巻いたら、残りは一気にすべらすように巻きあげる。これをクッキングペーパーで巻き、ぬらしたペーパータオルやふきんで包丁をふきながら8等分する。