新じゃがコンビーフ
じゃがいもとコンビーフは相性のよい組み合わせです。新じゃがいもの季節は皮ごと使います。電子レンジを使って時短でつくります。
材料
新じゃがコンビーフ
| 新じゃがいも | 200g |
| コンビーフ | 80g（コンビーフ缶1缶） |
| 青ネギ（小口切り） | 3本分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1/2 |
| 塩こしょう | 適量 |
作り方
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1新じゃがいもはたわしなどでよく洗い、土を落とし、芽があればとり除く。1口大に切り、耐熱容器に入れてラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
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2その間にコンビーフはフォークなどでほぐしておく。
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3フライパンにサラダ油をひき、中火にする。新じゃがいもを入れて焼き色がついたら、ほぐしたコンビーフを加えて全体を絡めるように火を入れる。
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4ウスターソースをまわしかけて青ネギを加える。最後に塩こしょうで味をととのえる。
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レシピ作成
岩下美帆先生
