ハムカップのいろどりキッシュ
薄切りハムをカップに使ったお弁当にぴったりの一品です。アレンジで具材をトマトや枝豆、いんげんなどにするのも、いろどりがかわいくなってオススメです。
材料
ハムカップのいろどりキッシュ
| ハム | 2枚 |
| パプリカの粗みじん切 | 大さじ1 |
| ほうれん草 | 1株 |
| コーン（缶詰） | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
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1ハムは縦横4か所に半径の1/2ほどキッチンバサミで切りこみを入れる。ココットに耐熱のシリコンカップやアルミカップを入れ、ここにハムをカップ型に沿うように敷き詰める。
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2ほうれん草はよく洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジ600Wで40秒加熱し、流水で洗い、しぼったら2cmの長さに切る。
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3卵は溶き卵にし、牛乳と塩こしょうを加えてよく混ぜる。
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41にチーズ、ほうれん草、コーン、パプリカを入れ、最後に3を注ぎ入れる。
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5オーブントースターで8～10分ほど加熱する（上が焦げてきたらアルミホイルをのせる）。
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レシピ作成
岩下美帆先生
