もやしの居場所、間違っていない？

もやしは冷蔵庫のどこに保存していますか。野菜だから野菜室？今よりさらに長持ちさせるためにはどうしたらよい？

そんな疑問にお答えします。

もやしの保存は、野菜室よりチルド室が適しています。チルド室は野菜室より温度が低く、低温を好むもやしの保存にぴったり！野菜はなんでも野菜室、ではないのですね。

もやしの最適な居場所は、温度が低いところ。

数日中に食べるなら
チルド室で保存がおすすめです。さらに、清潔な密閉容器に水を張って、袋から出したもやしを浸して保存するとシャキシャキのまま保存できますよ。

しばらく使わないなら
冷凍保存がおすすめです。買ってきたまま冷凍庫に入れるだけ！食感は損なわれてしまうので、炒め物や汁物にするとよいですね。

簡単につくれる、もやしを使ったおすすめの副菜レシピはこちら。

ねね

しそを黒く変色させないための最善手