編集部おすすめコラム

2026.8.31

おすすめはコレ 塾弁に使える便利グッズ

つくるからには食べてくれる人に喜んでもらいたいお弁当。だからといって無理をしたら続けられない……。そこで今回はお手軽でマンネリ化防止にもなるグッズをご紹介します。 海苔巻

2026.8.31

睡眠と食事で成績アップ 睡眠の専門家に聞きました

受験勉強で夜遅くまで塾に通うお子さんをお持ちのみなさん、夕食の時間や内容に悩んでいませんか？「理想はわかるけど、なかなか実行できない…」そんな声をよく耳にします。今回は、

2026.8.31

元中学受験生に聞く 塾弁エピソード

夕方や期間講習中のお昼に塾で食べるお弁当「塾弁」。食べる側の子どもたちの声、気になりますよね。そこで、中学受験を経験した大学生にお弁当の思い出について質問しました。コメン

2026.8.25

「夏休み 自由研究フェスタ2026」に出展しました

2026年7月27日にパシフィコ横浜で開催された「夏休み 自由研究フェスタ2026」にN’s KITCHENも出展してきました。 自由研究で何をするか考えるヒ

2026.7.23

自由研究フェスタ2026「食の雑学2」間違え探しの答え

「自由研究フェスタ2026」に参加してくれたみなさん、どうもありがとう！ 「食の雑学」のクイズは楽しんでもらえたでしょうか。 表紙の間違え探しの答えは7つ見つかりましたか

2026.6.30

2026年課題図書紹介

「おいしいお米をつくりたい！ゆうちゃん、小学生で農家に弟子入りしました」 第72回青少年読書感想文全国コンクール小学校中学年の課題図書に選ばれた本です。 この絵本は、小学

2026.6.30

「おにぎりをつくる」絵本

「第13回MOE絵本やさん大賞パパママ賞 第2位」「第2回JPIC親子で読んでほしい絵本大賞 第6位」と話題の絵本です。 表紙の、三角できれいなおにぎりと小さくてまあるい

2026.5.28

静菌作用のある食材

静菌（せいきん）作用という言葉、聞いたことがありますか？ 文字通り菌を静める作用のことです。静菌作用のある食材を使うと、お弁当箱内の菌の繁殖を抑えることができますので、気

2026.4.30

これ1つで味が決まる市販合わせ調味料の魅力

日々料理をしていると、味付けのバランスや、今日は醤油とみりんの味付けのみ、のような、調味料を限定する効率的な方法（手抜きではなく！）を覚えていきます。とはいえ、調味料を限

2026.4.30

長持ちさせるだけではない 食材の冷凍保存のメリット

食材の冷凍保存、みなさんはどのぐらいされていますか？ 今回私が紹介したいのは、野菜の冷凍保存です。私自身、冷凍食品のコーナーで買うこともありますし、自分で野菜をカットして

2026.4.30

省スペースなのに高機能 ～蒸しかごの魅力～

N’s KITCHENのお弁当おかずレシピでご紹介している蒸し料理。しゅうまいや蒸しパンは、電子レンジでも作ることはできますが、蒸し器やせいろで蒸す方が、何と

2026.3.31

効率と満足度を最大化する究極の調理法「ワンパン」

N’s KITCHEN第4回お弁当コンテスト佳作 岩井ちさとさんの「フライパンで3品同時☆簡単弁当」は、ウズラの目玉焼きinソーセージ、簡単照り焼きハンバーグ