比べてみました編集部おすすめコラム

2026.2.27

納豆はたくさん混ぜるほうが栄養満点！？

納豆はよく混ぜたほうがおいしい・体によいという話を聞いたことはありますか。 いったい混ぜるとどんな変化があるのか、本当にたくさん混ぜるほうがよいのか調べてみました。 納豆

2026.2.13

納豆もできます 冷凍保存のポイント

朝食の定番で、日本人の食生活に欠かせない納豆。価格も手頃なので、冷蔵庫に常備されているご家庭も多いと思います。 そんな納豆の懸念材料の一つが賞味期限。市販されているもので

2026.1.30

小児科医が教える 頭のいい子が食べている最強レシピ

忙しい毎日の中で、「子どもに何を食べさせればいいの？」という悩みは尽きないものですよね。仕事、家事、学校の予定、習い事…親の時間は限られています。だからこそ、迷いなく「こ

2026.1.23

がんばる受験生へ からだとあたまにやさしい夜食レシピ

夜遅くまで勉強をがんばる受験生にとって、夜食は小さなごほうび。お腹にやさしくて集中力もサポートしてくれる、N’s KITCHENおすすめの夜食をご紹介します。

2026.1.9

おせちのその後どうしてる？お弁当に活かすリメイク術

お正月に彩り豊かに並ぶ「おせち料理」。黒豆、伊達巻、煮しめ、かまぼこ…どれも縁起のよい意味が込められた伝統料理ですが、三が日を過ぎると冷蔵庫に残りがち。そんなおせち、実は

2025.12.26

からだとあたまが喜ぶお正月弁当

新しい年のはじまりに、からだとあたま、そしてこころにもやさしいお弁当を。N’s KITCHEN流のお正月気分を味わえるお弁当をご紹介します。 おせちを手作り

2025.12.15

「くりきんとんを作ろう」実施のご報告

2025年11月26日と28日に「くりきんとんを作ろう」イベントを開催させていただきました！ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。 昨年初めて実施した対面での

2025.12.5

朝からワクワク。クリスマス気分のお弁当

もうすぐクリスマス。 お弁当でもクリスマス気分を味わえたら、ワクワク楽しい気持ちになりますよね。赤・緑・白のクリスマスカラーを意識して盛り付けるだけで、いつものお弁当がぐ

2025.11.28

アウトドアで、早い簡単カートンドッグ

アウトドアに挑戦！と出発した日は、現地に着いたらもうすぐお昼の時間。今から時間のかかる料理は厳しい〜ということがあります。そんな時にオススメなのがカートンドッグ。なんとい

2025.11.21

水煮メンマで自分流カスタマイズを楽しむ

実は発酵食品のメンマ。発酵食品は、微生物が食物を分解・変化させることで栄養価が上がって消化しやすくなり、消化吸収されやすくなったリ腸内環境が整って免疫力が高まったりするな

2025.11.14

頭も心もよくなる。朝食で「幸せホルモン」をとろう

「幸せホルモン」という言葉を知っていますか？ これは私たちの気分や感情にポジティブな影響を与える、神経伝達物質やホルモンの総称として一般的に使われている言葉です。 この「

2025.10.31

水溶性食物繊維イヌリンは健康への近道

N’s KITCHENのコラム「天然のインスリン？！菊芋は〇〇に入れるのがオススメ」で、菊芋に含まれるイヌリンという食物繊維が血糖値の急上昇を抑える効果がある