編集部おすすめ育ててみましたコラム

2024.7.26

「おうち野菜」シリーズ、育ててみました②

みなさん、こんにちは。6月のN’s KITCHEN菜園の様子をお知らせします。6月はどの野菜も急成長しました。肥料は？剪定は？夏に向けた対策は？気が付けばわか

2024.7.19

夏休み自由研究①「カラフル焼きそば」の作り方

今日は、夏休み自由研究シリーズ第1弾「カラフル焼きそば」の作り方をご紹介します。 材料（1人分） 中華めん 1玉（※かんすいを含む）紫キャベツ 100g水 100mLレモ

2024.7.12

子どもの良い睡眠のために気を付けるポイント（後編）

健康維持のための指導やアドバイスをされている医師の有田先生に子どもの睡眠にについて伺う第2回（後編）です（前回のコラムはこちら：第1回）。前回は必要な睡眠時間や質の良い睡

2024.7.5

農林水産省の野菜サポーターに認定されました

みなさんは1日に野菜を何g（グラム）食べていますか？ 健康づくりの指標である「健康日本21」（厚生労働省）において、カリウム・食物繊維・抗酸化ビタミン等の適量摂取を目的と

2024.7.4

2024年課題図書
「どうやってできるの？チョコレート」

「第70回青少年読書感想文全国コンクール」の課題図書に選ばれた絵本です。 子どもから大人まで、みんなが大好きなチョコレート。 誰もが知っているあの板チョコの形になるまでに

2024.6.28

子どもの良い睡眠のために気を付けるポイント（前編）

「うちの子は十分に睡眠できているのだろうか」「もっと早く寝せなくてはいけないのでは」など、お子さまの睡眠について、心配されている保護者の方は多いと思います。そこで今回は、

2024.6.21

「おうち野菜」シリーズ、育ててみました①

みなさん、こんにちは。今年のN’s KITCHEN「育ててみました」コラムは、なんとあの有名な株式会社サカタのタネのご協力のもと、編集部メンバーで家庭菜園を行

2024.6.14

玉ねぎの皮は優秀エコクリーナー

フライパンやお鍋にこびりついた油分の多いカレーやシチューのこびり付き汚れ、洗うのなかなか厄介ですよね。そこで大活躍するのが、調理で使った玉ねぎの皮です。 水と皮を投入して

2024.5.31

省スペースなのに高機能 ～蒸しかごの魅力～

N’s KITCHENのお弁当おかずレシピでご紹介している蒸し料理。しゅうまいや蒸しパンは、電子レンジでも作ることはできますが、蒸し器やせいろで蒸す方が、何と

2024.5.24

ミニトマトはお味噌汁の具になる

トマトより栄養価が高いとも言われるミニトマト。お弁当や食卓を彩る名脇役ではないでしょうか？ 我が家は、トマトよりミニトマト派。栄養や彩りはもちろんのこと、手軽で包丁で切ら

2024.5.17

生えてたらラッキー 身近な食べられる野草ユキノシタ

ユキノシタ、という草をご存じですか？ 半日陰の少し湿った感じの場所に生える草で、写真のように丸っこい葉の中に、葉脈に沿って、白い模様がある可愛い多年草です。 自然の中だと

2024.5.3

「ミツカンの味ぽん」を使ったおすすめお弁当レシピ

ぽん酢しょうゆの業界シェアNo.1のミツカン「味ぽん」。株式会社Mizkan マーケティング本部 伊山裕人さんにお話を伺う第2回です（過去のコラムはこちら：第1回）。今回