トースターで作る焼きサモサ

春巻きの皮を利用して、おかずにもおつまみにもなるサモサをつくります。具材には火が通っているので、揚げずにオーブントースターで焼き、ヘルシーに仕上げます。

材料

2人分約20分

1

玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき、5mm角に切る。
2

フライパンにサラダ油の半分（大さじ1）を入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ひき肉とじゃがいもを加えて、全体に火が通るまで炒める。ここにAを加えて、全体の味がなじむように混ぜながら炒め、最後に味を見て、足りなければ塩こしょうで味をととのえる。
3

2をバットに入れて、粗熱をとる。
4

春巻きの皮を縦に3等分に切る。
5

春巻きの皮の手前にサモサの具材を大さじ1程度のせ、手前から右に折り、次は左に、と三角形に折りたたんでいく。最後の巻き終わりに小麦粉のりをつけて止める。
6

オーブントースターを温めはじめ、その間に天板にアルミホイルをしく。はけでサモサの両面にサラダ油をぬって天板に並べる。オーブントースター強（800～900W）で10分程度、焼き色がつくまで加熱する。