鶏そぼろ
そぼろごはんに欠かせない鶏そぼろ。だしを効かせてやさしい味に仕上げます。鍋の中で先に調味料を合わせてほぐしてから水気がなくなるまで炒り煮にします。
材料
鶏そぼろ
| 鶏ひき肉（むね） | 100g |
| A かつおだし | 50cc |
| A 醤油 | 小さじ2 |
| A みりん | 小さじ2 |
| A 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
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1小鍋にひき肉を入れ、ここにAの材料を加え、お箸で全体を合わせる
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2火をつけてお箸で混ぜながら水気がなくなるまで炒り煮にする
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3火を止めて粗熱を取る
