鶏そぼろ

鶏そぼろ

そぼろごはんに欠かせない鶏そぼろ。だしを効かせてやさしい味に仕上げます。鍋の中で先に調味料を合わせてほぐしてから水気がなくなるまで炒り煮にします。

材料

鶏そぼろ

2人分 約10分

鶏ひき肉(むね)100g
A かつおだし50cc
A 醤油小さじ2
A みりん小さじ2
A 砂糖小さじ1

作り方

  • 1
    小鍋にひき肉を入れ、ここにAの材料を加え、お箸で全体を合わせる
  • 2
    火をつけてお箸で混ぜながら水気がなくなるまで炒り煮にする
  • 3
    火を止めて粗熱を取る
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