長芋としめじのチーズ焼き
長芋のシャキシャキ食感がクセになるスピードおかずです。一度炒めた後にオーブントースターに任せてチーズ焼きにします
材料
長芋としめじのチーズ焼き
| 長芋 | 5cm分 |
| しめじ | 1/2株 |
| ベーコン | 1枚 |
| 溶けるチーズ | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
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1長芋は皮をむいて5mm幅のいちょう切りにする。しめじは根元をおとし、手でほぐす。ベーコンは細切りにする
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2フライパンにサラダ油を少々加え、ベーコンを先に炒める。ここに長芋としめじを入れて焼き色がつくように炒め合わせ、塩こしょうで味を整える
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3お弁当用のアルミケースを2つ用意し、2を小分けにし、上からチーズをのせる
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4オーブントースターで5分ほど焼き、チーズが溶けたらできあがり
