ハムときゅうりのサンド
きゅうりはスライサーで薄く切り、水けをしっかり切ります。パンをバターとマヨネーズでコーティングするのもポイントです。
材料
ハムときゅうりのサンド
| 食パン（サンドイッチ用12枚切り） | 2枚 |
| ハム | 2枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 塩 | 適量 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
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1きゅうりを食パンの幅に切った後スライサーで薄く切る。ペーパータオルの上で両面に塩をふり、ペーパータオルにはさんで水けをとる。
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2パンを2枚並べて、どちらも内側になる面にバターを薄くのばす。ハムをのせ、その上に1をサンドイッチを切る方向を意識し、縦にずらして重ねるように並べる。
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3具材を置いていない方のパンの片面にマヨネーズをぬり、こしょうをふる。その面を下にして具材に重ねる。
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4ラップでゆるまないように包む。他のサンドイッチと重ねる場合は3つ程度は可。
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54の上に軽くバットなどの重しをのせて、5分ほどおく。切る方向を意識し、ラップのまま湿らせた包丁で切る。
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レシピ作成
岩下美帆先生
