ほうれん草とトマトと卵の中華スープ
保温効果のあるスープジャーに入れる具沢山スープです。しょうがが効いてほっこり温まりますよ。ここにごはんを入れるとクッパ風になります。
材料
ほうれん草とトマトと卵の中華スープ
| ほうれん草 | 2株（60g） |
| トマト | 小1個 |
| 卵 | 1個 |
| しょうが | 半かけ分 |
| 水 | 300CC |
| 鶏がらスープの素（粉末） | 大さじ1/2 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
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1ほうれん草を2cmくらいの食べやすい大きさに切る。トマトは皮ごと2cm角に。しょうがは千切りにする
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2卵は小さなボールに割り入れ、溶き卵にする
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3小鍋にごま油を入れて熱くなるまで火にかける
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4ここにしょうがを入れて香りが出たら、ほうれん草、トマトも加えてしんなりするまで火を入れる
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5水を注ぎ入れ、鶏がらスープも加える。沸騰したら溶き卵を回しかけ、軽く混ぜて塩胡椒で味を整えて出来上がり
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6すぐにスープジャーに入れてふたをする
